O diabetes tipo 1 é uma doença que danifica os tecidos do corpo, já que o pâncreas é incapaz de gerar quantidade suficiente ou efetiva de insulina, um hormônio necessário para metabolizar a glicose fornecida pelos alimentos e pode danificar os tecidos. Para combater esta doença é necessário manter uma dieta saudável e equilibrada, pois existem alguns produtos que podem danificar muito mais o corpo, como açúcares refinados ou carboidratos. Explicamos o que é diabetes, quantas variedades existem e qual é a melhor dieta para diabéticos tipo 1 . Você quer saber mais? Então, não pare de ler o seguinte artigo.

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O que é diabetes

Diabetes é uma condição crônica que se desenvolve em um momento em que o corpo é incapaz de produzir uma quantidade suficiente ou efetiva de insulina, um hormônio produzido pelo pâncreas, responsável por distribuir a glicose dos alimentos para as células do corpo. que se torna energia e os músculos e tecidos podem funcionar adequadamente.

Diabéticos, portanto, são pessoas que não são capazes de absorver adequadamente a glicose, por isso permanece nos tecidos danosos do sangue, o que é conhecido como hiperglicemia. Existem vários tipos de diabetes que podem afetar de uma maneira ou de outra a saúde de todos aqueles que sofrem com isso, embora todos exijam um controle médico específico.

Tipos de diabetes

Existem três tipos principais de diabetes e cada um tem suas próprias características, sendo alguns mais graves do que outros e, portanto, mais complexos de controlar. São os tipos de diabetes que precisam ser conhecidos para coexistir melhor com essa condição e melhorar a qualidade de vida de quem sofre com isso:

Diabetes tipo 1

A origem do diabetes tipo 1 é a reação autoimune. Nestes casos, as próprias defesas do organismo atacam as células responsáveis ​​pela produção de insulina no pâncreas, resultando em uma produção nula de insulina. Este tipo de doença afeta pessoas de qualquer idade, embora seja mais comum entre crianças e adultos jovens. Pacientes com diabetes tipo 1 precisam de uma injeção diária de insulina - básica para sobreviver - para equilibrar seu déficit de produção e controlar os níveis de glicose no sangue.

Os sintomas experimentados por aqueles que sofrem de diabetes tipo 1 são variados, desde secura na boca ou muita sede, a fadiga, fadiga ou falta de energia, através de micção freqüente, apetite constante, perda súbita de peso, infecções visão turva, recorrente e até lentidão ao curar ou curar feridas.

Embora você possa levar uma vida normal, aqueles que sofrem de diabetes tipo 1 devem passar por um tratamento diário com insulina, praticar esportes regularmente e manter hábitos alimentares estritamente saudáveis.

Diabetes tipo 2

Diabetes tipo 2 é a forma mais comum de diabetes e geralmente aparece em adultos. Neste caso, o corpo produz insulina, mas ou não é uma quantidade suficiente ou o corpo não é capaz de responder adequadamente aos seus efeitos. Resultado: a glicose se acumula no sangue e danifica os tecidos.

Embora os pacientes com diabetes tipo 2 possam ter tempo para reconhecer a doença, existem alguns fatores de risco que podem desencadear a doença, como má alimentação ou déficit nutricional durante a gravidez, falta de atividade física, idade avançada, obesidade, história família ou mesmo etnia. Ao contrário do diabetes tipo 1, aqueles com diabetes tipo 2 não precisam necessariamente de insulina para sobreviver.

Diabetes mellitus gestacional (DMG)

O diabetes mellitus gestacional é o que é detectado durante a gravidez. É possível que uma mulher desenvolva diabetes durante a gravidez, geralmente em períodos avançados, quando o bebê está bem formado, uma vez que o corpo não é capaz de produzir uma quantidade suficiente de insulina. O risco para o bebê é menor do que nos casos em que a futura mãe tem diabetes tipo 1 ou 2 antes da gravidez. No entanto, é importante que os níveis de glicose no sangue sejam controlados para minimizar os riscos. Tudo isso pode ser conseguido mantendo uma dieta saudável. O diabetes mellitus gestacional pode desaparecer após o parto, embora a probabilidade de a mãe e o bebê sofrerem de diabetes a longo prazo seja maior.

Alimentos para diabéticos tipo 1

Diabetes tipo 1 é o que carrega mais riscos, portanto, precisa de um controle mais rigoroso em termos de alimentos. O importante é que o paciente faça uma dieta saudável, variada e balanceada, como qualquer um poderia fazer, mas devemos prestar atenção especial aos carboidratos, já que são aqueles que influenciam diretamente os níveis de glicose no sangue após o consumo. de cada entrada.

Nesse sentido, recomenda-se evitar alimentos ricos em açúcares, também produtos feitos a partir de grãos refinados, como doces, pão branco ou massa. Esses alimentos podem ser substituídos por grãos integrais, frutas e vegetais, grupos que aumentam a glicose no sangue lentamente após cada refeição. Desta forma, os picos glicêmicos seriam reduzidos. Da mesma forma, é muito importante controlar e reduzir todos os alimentos com alto teor de gorduras saturadas, para moderar o consumo de sal e evitar a ingestão de álcool.

Um bom exercício é olhar para a quantidade total de carboidratos que pode ser ingerida, independentemente de o alimento conter açúcar ou não. Pense que a sua dieta será regulada e regulada pela administração de insulina - que você terá que fornecer diariamente -, então o aumento da glicose no sangue após cada refeição dependerá basicamente da ingestão de carboidratos e, portanto, dependerá do consumo de carboidratos. dose adequada de insulina para poder metabolizá-los corretamente.

Plano de dieta para diabéticos tipo 1

Para manter os níveis de glicose estabilizados, um plano de alimentação adequado deve ser seguido para pessoas com esse tipo de condição. Como já dissemos, devemos consumir menos gorduras saturadas, carboidratos e menos açúcar. Então, este é um plano de dieta semanal para diabéticos tipo 1 que pode servir como exemplo, embora seja melhor seguir a dieta proposta pelo seu médico:

Segunda-feira

• Café da manhã: infusão com stevia, bolachas e suco natural.
• Almoço: um pedaço de fruta grande ou 2 ou 3 se forem pequenos.
• Comida: salada de alface, tomate e cebola, espadarte grelhado, pão integral e iogurte desnatado.
• Snack: leite desnatado ou café com leite desnatado e pão integral com azeite.
• Ce na: purê de legumes, peito de peru ou frango grelhado e frutas.

Terça

• Café da manhã: iogurte natural desnatado sem adição de açúcar, grãos integrais e sem açúcar e um pedaço de fruta.
• Almoço: torrada de trigo integral com uma fatia de peito de peru.
• Comida: vitela com cebola, batata e cenoura, salada de alface e tomate, pão integral e frutas.
• Snack: pão integral com queijo fresco e suco natural.
• Jantar: tomate, atum, cebola e pimentão, pescada com molho verde e um pedaço de fruta.

Quarta-feira

• Café da manhã: leite desnatado ou café com leite desnatado, pão integral com azeite e suco natural.
• Almoço: pão integral com um pedaço de peito de peru e uma infusão com stevia.
• Alimentos: feijão verde, filé de frango ou peru grelhado, salada de tomate, pão integral e um pedaço de fruta.
• Snack: iogurte natural desnatado e sem adição de açúcares e um punhado de nozes.
• Jantar: sopa com caldo caseiro (massa pequena), salada de tomate, alface e cenoura, linguado assado e frutas.

Quinta-feira

• Café da manhã: infusão com stevia, torrada integral com queijo fresco e um pedaço de fruta.
• Almoço: iogurte natural desnatado sem adição de açúcar com bolachas integrais.
• Comida: arroz com legumes, filé de pescada grelhado, salada de alface e tomate, pão integral e fruta.
• Snack: torrada de trigo integral com queijo fresco e um suco natural.
• Jantar: creme de ervilha, abobrinha assada com presunto cozido e iogurte desnatado.

Sexta-feira

• Café da manhã: iogurte natural sem adição de açúcar, pão integral com azeite e um pedaço de peito de peru e um suco natural.
• Almoço: um pedaço de fruta inteira ou vários se forem pequenos.
• Comida: ensopado de batata com choco (poucas batatas), salada de tomate e cebola, pão integral e frutas.
• Snack: iogurte natural desnatado e sem adição de açúcares com uma salada de frutas.
• Jantar: purê de abóbora, peru assado ou grelhado e um pedaço de fruta.

Alimentos probiibidos e restritos para diabéticos tipo 1

Como já assinalamos, o mais importante é realizar uma dieta saudável, variada e equilibrada, na qual a ingestão de carboidratos seja limitada ou monitorada. Mas quais são os alimentos que são totalmente proibidos para um diabético tipo 1 ? Principalmente aqueles que contêm excesso de açúcares, gorduras ou carboidratos. Entre esses alimentos estão:

• Padaria industrial
• Doces (chocolate, bolos ...)
• Açúcares Refinados
• Refrigerantes com açúcar ou gás
• Álcool
• Produtos processados

Todos os alimentos ou produtos pertencentes ao grupo anterior devem ser radicalmente eliminados de qualquer dieta, pois eles só vão prejudicar mais o organismo de um diabético tipo 1. No entanto, existem alguns alimentos que são restritos, que não são eliminados, ou seja, é conveniente evitar alimentos com um alto nível de açúcar, mas em uma proporção menor do que o grupo anterior de alimentos. É importante reduzir o consumo de :

• Arroz, macarrão, pão, cereais ou batatas
• Carnes vermelhas e salsichas
• Fruta (não mais que três pedaços por dia)

Alimentos permitidos para diabéticos tipo 1

Após as restrições, é necessário falar sobre os alimentos que devem fazer parte da dieta do diabético tipo 1 . É básico que eles são consumidos diariamente:

• Legumes e verduras
• Carne branca sem pele (peru, frango ...)
• Peixes e mariscos
• Laticínios com baixo teor de gordura ou baixo teor de gordura

Como dissemos antes, o que mais deve ser monitorado por aqueles que sofrem de diabetes tipo 1 é a ingestão de açúcares e gorduras. Portanto, é importante conhecer bem cada grupo de alimentos e começar a descartar ou incluir o mais apropriado para o seu corpo. Sem dúvida, o melhor tratamento contra esta doença é comer uma dieta saudável e equilibrada .

Este artigo é meramente informativo, não temos a faculdade de prescrever qualquer tratamento médico ou fazer qualquer tipo de diagnóstico. Nós convidamos você a ir a um médico em caso de apresentar qualquer tipo de condição ou desconforto.