Aqueles que têm problemas para digerir a lactose geralmente apresentam complicações quando a detectam, principalmente porque é difícil esclarecer o que pode ser ingerido e o que deve ser reduzido ou evitado a partir de então. A verdade é que há muitas pessoas que optam por eliminar totalmente os produtos lácteos, tanto o leite quanto os alimentos derivados dele, mas devemos ter em mente que, em alguns casos, isso pode ser um erro.

Quando surgem problemas com a lactose, o iogurte é um dos principais alimentos em que a dúvida aparece sobre se é melhor continuar consumindo-o ou não. Por esta razão, neste artigo queremos responder a pergunta freqüente sobre se as pessoas com problemas para digerir a lactose podem ou não comer iogurte . Continue lendo e descubra a resposta!

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Quanta lactose o iogurte tem?

Uma das perguntas mais comuns quando se pensa sobre a relação entre iogurte e problemas com a lactose é precisamente saber o quanto de lactose existe em um iogurte natural. Em geral, sabe-se que os iogurtes naturais contêm entre 1, 9% e 6% de lactose, sendo a média 4 g / 5 g de lactose em uma unidade de iogurte natural .

Esta quantidade é menor do que a que pode ser encontrada em outros produtos lácteos porque, durante o processo de fabricação do iogurte, a hidrólise da lactose ocorre e parte dela é eliminada.

A verdadeira relação entre os problemas para digerir lactose e iogurte

Aqueles que têm má absorção de lactose, muitas vezes tendem a retirar de sua dieta os alimentos que a contêm. No entanto, não é aconselhável fazê-lo, exceto nos casos indicados por um especialista. Portanto, uma das coisas mais importantes a ter em mente é que nem todas as pessoas têm o mesmo grau de sensibilidade à lactose, variando de baixa sensibilidade a alta sensibilidade. Felizmente, existem alguns valores que medem, dependendo da sensibilidade a esse nutriente, quanto a lactose pode ser consumida por dia :

• Alta sensibilidade: de 1 g a 4 g.
• Sensibilidade média: de 5 a 8 g.
• Baixa sensibilidade: de 9 g a 12 g.

Sabendo dessas quantidades, devemos ter em mente que haverá alimentos que serão adequados, mas que devem ser racionados muito bem. Por exemplo, no caso dos iogurtes, como mencionado acima, eles contêm uma quantidade menor desse nutriente. Portanto, esse alimento não é daqueles que mais devem preocupar quem tem essa condição.

Então, eu posso comer iogurte se tiver problemas para digerir a lactose?

Sim, você pode comer iogurte se tiver problemas para absorver a lactose e, de fato, a EFSA ou a Agência Européia de Segurança Alimentar confirmaram através de estudos que analisaram que esse alimento favorece a digestão desse açúcar em pessoas com dificuldades para isso.

Segundo a EFSA, o iogurte é um leite tolerado e é indicado para quem tem problemas desse tipo. Na verdade, existem duas razões principais para isso:

• Ele contém menos lactose do que outros produtos lácteos.
• É um alimento probiótico, pois ter passado pelo processo de fermentação contém bactérias vivas, que ajudam a facilitar a digestão desse açúcar.

Por estas razões, o iogurte é um dos produtos lácteos para consumir se você tiver problemas para digerir a lactose. Assim, aqueles que se perguntam se podem comer esse alimento quando sofrem com esse tipo de problema, terão que levar em conta que podem consumi-lo, mas é recomendável começar a tomar uma unidade distribuída ao longo do dia e aumentar a quantidade pode

Este artigo é meramente informativo, não temos a faculdade de prescrever qualquer tratamento médico ou fazer qualquer tipo de diagnóstico. Nós convidamos você a ir a um médico em caso de apresentar qualquer tipo de condição ou desconforto.