A maioria dos peixes acumula em seus corpos metais pesados, como o mercúrio, que são impossíveis de eliminar, apesar de serem destinados ao consumo humano. É por isso que devemos controlar a quantidade de restos de metal que ingerimos para evitar riscos quando comemos peixe. Desta forma, explicamos quais são os peixes com mais mercúrio para o consumo de rações.

Você também pode estar interessado: Quais são os peixes com menos mercúrio?

Quais são os peixes com mais mercúrio: espadarte ou imperador

Após numerosas investigações, foi determinada uma lista de peixes cujo consumo deve ser evitado devido ao seu alto teor de mercúrio . Um deles é espadarte ou imperador, por isso recomenda-se moderar a ingestão deste tipo de peixe, especialmente no caso de crianças e mulheres grávidas. E é que 100 gramas de espadarte por semana já excedem a quantidade de mercúrio tolerável em uma mulher grávida.

Quais são os peixes com mais mercúrio: atum rabilho

Tal como acontece com o espadarte, outro peixe que acumula mais mercúrio é o atum rabilho, devido ao grande tamanho destes peixes que, por vezes, excedem os 250 kg. E é que quanto maior o peixe, mais o mercúrio se acumula e mais difícil é eliminá-lo.

Quais são os peixes com mais mercúrio: meros

Também nos encontramos no ranking dos peixes com maior acúmulo de mercúrio . Como nos casos anteriores, essa é outra espécie que pode ser grande.

Quais são os peixes com mais mercúrio: robalo

O consumo de robalo deve ser moderado, já que metais pesados ​​como o mercúrio também se acumulam nessa variedade de peixes . E isso não influencia apenas o tamanho do peixe, mas também o lugar que eles ocupam na cadeia trófica - os predadores conterão mais mercúrio do que aqueles que se alimentam de plâncton - assim como as águas que habitam ou com base nos órgãos e tecidos do peixe. peixe

Quais são os peixes com menos mercúrio

O consumo de peixe é essencial para seguir uma dieta equilibrada e uma vida saudável, por isso devemos comer peixe branco e azul, mas é sempre recomendável optar por aqueles que contêm menos metais pesados.

Assim, as espécies menores são as mais recomendadas porque são peixes com menos mercúrio, como é o caso das sardinhas, anchovas, anchovas, pescada e outros peixes.