Castanhas são frutas típicas de outono, assim como barracas de castanhas assadas são muito comuns em cidades pequenas e grandes. Coletar castanhas é outra opção, embora você tenha que ter um pouco de paciência quando se trata de descascá-las. Neste artigo mostramos como descascar as castanhas de maneira mais simples.

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A castanha é coberta por uma primeira concha de espinhos ou ouriços . Se você for colher castanhas no mato, é preferível usar luvas grossas para evitar ferimentos. Remover essa primeira casca de espetos não é difícil, mas pode ser desconfortável. Ajudando você com luvas e uma faca, você pode fazer isso sem grandes problemas.

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Quando você tiver as castanhas prontas, coloque-as em uma tigela funda e faça um pequeno corte para elas com uma faca.

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Coloque as castanhas 100 gramas em 100 gramas no microondas a 900w por 2 minutos.

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Deixe esfriar por alguns segundos para evitar queimaduras nos dedos e descasque-os com a faca que você usou antes.

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Você pode repetir este mesmo método, mas fervendo um pouco as castanhas em uma panela com água e sal por 2 minutos. Em seguida, retire-os da panela e cubra-os com água fria.

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É importante que as castanhas não sejam colhidas na hora para descascá-las, por isso é aconselhável deixá-las secar por alguns dias para que seja mais fácil descascá-las. Para isso, recomendamos que você consulte nosso artigo sobre como preservar as castanhas, para que elas não estraguem.

Da mesma forma, é importante que os frutos não arrefeçam completamente após aquecê-los, porque a pele voltará a aderir à polpa da castanha.