Como é a dieta alcalina

A dieta alcalina é baseada na ingestão de produtos alcalinos, reduzindo o consumo daqueles que são ácidos, porque a filosofia desta dieta defende que todas as doenças são causadas pela manutenção de um alto nível de acidez no pH do corpo. Mantendo longe os alimentos que produzem um nível mais alto de acidez quando processados e adotando aqueles com um alto grau de alcalinidade, você será capaz de prevenir infecções por vírus e bactérias. Neste artigo, mostramos como a dieta alcalina está em detalhes.

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Qual é a dieta alcalina

A dieta alcalina é sinônimo de saúde ideal. De acordo com isso, evitar doenças deve manter um equilíbrio no pH dos fluidos corporais. Portanto, a fim de prevenir e tratar infecções e vírus, alimentos ricos em alcalinidade devem ser consumidos e a ingestão daqueles considerados ácidos deve ser reduzida.

Pelo contrário, a manutenção de um pH ácido no organismo, produzido pelo consumo habitual de alimentos que produzem acidez, prejudica nossa saúde, tornando-nos mais propensos a adoecer. E isso favorece o crescimento de vírus e bactérias e reduz a absorção de nutrientes e minerais, bem como a criação de energia celular. Os sintomas de um excesso de acidez no corpo são ganho de peso, fadiga, acne, alergias, dor nas articulações, artrite, resfriados, dores de cabeça constantes e bronquite, entre outros.

A escala de pH vai do nível mais ácido (0) até o neutro (7) e o mais alcalino (14). O pH normal do nosso corpo está entre 7, 35 e 7, 45, sendo portanto ligeiramente alcalino. No entanto, quanto mais elementos ácidos forem introduzidos no corpo, menor será esse nível de pH. O nível neutro (7'365) é o nível ideal para o sangue humano.

Para realizar esta dieta corretamente, você deve comer 80% de alimentos alcalinos e 20% de alimentos ácidos diariamente.

Como fazer uma dieta alcalina

Para realizar a dieta alcalina, é essencial que você tenha em mente as seguintes recomendações:

Primeiro, tenha em mente que, quanto mais alimentos, quanto mais eles cozinham, mais ácidos eles se tornam. Portanto, é melhor consumir alimentos alcalinos crus .
Como você pode ver, legumes, verduras e frutas são os alimentos com maior grau de alcalinidade. Por outro lado, alimentos processados e refinados são os menos recomendados devido à sua alta acidez.
Alimentos com alto nível de ácido devem ser evitados ou consumidos o mínimo possível.
A maneira mais simples de realizar esta dieta é substituir os açúcares artificiais, produtos lácteos e carne com frutas e legumes . Estes devem ser comidos os mais crus, porque se eles estão muito cozidos eles são acidificados e, além disso, seus nutrientes são reduzidos, como já mencionado. Portanto, faça você mesmo uma salada todos os dias e combine alimentos alcalinos com alguns produtos levemente ácidos de sua escolha, sempre tendo em mente que 80% de sua dieta deve consistir em alimentos alcalinos.

Alimentos alcalinos recomendados

Abaixo, mostramos uma lista de alimentos alcalinos que devem fazer parte de sua dieta diária e que ajudarão você a equilibrar o nível de pH do seu corpo:

Alimentos alcalinos:

chá verde
água mineral
amêndoas
beringela
gengibre
alface
cenoura
abobrinha
frango e peru
peixe fresco
arroz integral e massas

Alimentos muito alcalinos:

estévia
limão
melancia
pepino
alho
Vinagre de maçã

Se você deseja expandir essas informações e também saber quais alimentos deve evitar, não perca o artigo Alimentos permitidos na dieta alcalina.

Exemplo de um menu para a dieta alcalina

Em seguida, mostramos as refeições que você pode fazer para se acostumar com a dieta alcalina . Na dieta a seguir, você deve escolher entre os diferentes alimentos propostos para cada momento do dia. Conforme você se adapta, você pode substituir aqueles que você quer por outros que também pertencem à categoria alcalina:

Antes do café da manhã

Vidro da água com suco de limão recentemente espremido.

Pequeno almoço

Infusão, chá verde, bebida de soja, bebida de aveia ou leite de amêndoa. Para adoçar use uma colher de sopa de mel ou stevia, mas não o açúcar.
Pão torrado com azeite.
Frutas da época, suco natural de laranja ou nozes (amêndoas são recomendadas).

Almoço

Frutas ou suco de frutas naturais.

Alimento

Primeiro: Salada variada com azeite, salmorejo, gazpacho, creme de legumes ou legumes grelhados.
Segundos: Filé de carne branca (frango, peru ou coelho), lentilhas com legumes, grão de bico, peixe com salada ou macarrão com ratatouille.

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