O óleo de palma é um líquido que é extraído dos frutos da palmeira africana ou cientificamente conhecido como Elaeis guineensis, que tem sua origem em algumas regiões africanas, embora também seja cultivado no sudeste da Ásia e na América do Sul. Este óleo é um dos mais consumidos no mundo e, de fato, é um ingrediente em praticamente todos os produtos alimentícios em um supermercado.

No entanto, atualmente vários estudos têm argumentado que o óleo de palma não é uma boa opção para a nossa saúde, embora seja encontrado em muitos alimentos processados. É por isso que, neste artigo, damos a você alguns dados sobre esse controverso petróleo. O óleo de palma é ruim para a saúde? Aqui está a resposta!

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Origem e usos do óleo de palma

O óleo de palma é produzido através das frutas obtidas de palmeiras africanas, também conhecidas como Elais guineensis . Esta planta evergreen é cultivada em algumas regiões da África e sudoeste da Ásia, com as duas áreas que produzem mais petróleo.

Conforme anunciamos, o óleo de palma é um dos mais utilizados mundialmente e diariamente, consumimos em praticamente todos os alimentos que compramos. Além disso, não só é usado como um ingrediente em produtos alimentícios, mas também, este produto pode ser encontrado em uma infinidade de cosméticos, incluindo cremes faciais e corporais, creme dental e sabonetes, entre outros.

Esse uso difundido é devido a dois motivos:

1. Em comparação com outros óleos, o óleo de palma é mais barato de produzir. Portanto, podemos encontrá-lo em diferentes produtos, principalmente alimentos.
2. Permanece no estado sólido à temperatura ambiente por muito mais tempo do que outros óleos, o que é benéfico para o produto final no qual este óleo é usado, para manter sua forma.

O óleo de palma é ruim para a saúde? - efeitos na saúde

Muitas pessoas se perguntam se é ruim consumir óleo de palmito ou palmítico e a resposta é SIM: seu consumo diário pode ter efeitos muito negativos sobre a saúde de uma pessoa.

Este alimento, no nível nutricional, tem um teor excessivo de gorduras saturadas ou ruins (ácidos graxos de cadeia curta). De fato, foi provado que aproximadamente 50% dos ácidos graxos neste comestível são deste tipo. O problema dessas gorduras é que elas permanecem armazenadas em nosso corpo e, com seu consumo repetido, podem produzir os seguintes problemas cardiovasculares :

• Ganho de peso e obesidade.
• Hipertensão
• Diabetes
• Aumento do colesterol ruim (LDL) no sangue.
• Reduzir o colesterol bom (HDL).

Isso não significa que um baixo consumo desse alimento não cause todos esses problemas de saúde, ou seja, não impede que o consumo evite diretamente esses problemas, mas reduziremos o risco de maneira muito importante.

O problema é que a maioria das pessoas consome diariamente e em quantidades excessivas, porque é um ingrediente de quase qualquer produto de supermercado. Para identificá-lo, é muito importante que você leia os rótulos do que você compra, pois muitas marcas tentam disfarçá-lo com os seguintes pseudônimos : óleo de palmiste, gordura vegetal hidrogenada de palmiste, estearina de palma, palmoleína, oleína de palma, banha de palma ou, ainda, pelo seu nome científico, elais guineensis .

Outros problemas causados ​​pelo óleo de palma

O consumo deste alimento não só causa os problemas de saúde acima mencionados, mas também o óleo de palma agrava os problemas globais, nomeadamente os seguintes:

Exploração do meio ambiente

Todos os anos, incontáveis ​​quilômetros de florestas tropicais são queimados devido à produção excessiva de óleo de palmiste. Encontramos Bornéu, Nova Guiné, Sumatra e algumas regiões do Sudeste Asiático entre os países mais afetados por essa exploração. As consequências negativas dessa produção é que, por um lado, o desmatamento dos pulmões de nosso planeta está aumentando para plantar mais palmeiras e, por outro lado, estão causando o deslocamento e a morte de pessoas que vivem nessas áreas, bem como como a extinção de diversas espécies que vivem nessas selvas. Tudo isso devido à destruição do meio ambiente e a poluição que ocorre.

Condições de trabalho terríveis

O crescimento dessa indústria também levou a um aumento da mão de obra. No entanto, isso não significa uma melhoria nas condições dos trabalhadores das plantações dessas palmeiras, mas pelo contrário: aumentou desproporcionalmente o que é conhecido como semi-escravidão e trabalho infantil nessas produções.

Lista de produtos e alimentos com óleo de palma

Como já indicamos, o encurtamento da palma é consumido diariamente de maneira excessiva, porque a encontramos em diferentes produtos, tanto alimentos quanto cosméticos. Em seguida, convidamos você a revisar a rotulagem dos seguintes gêneros:

• Spreads: marmelada, margarina e cacau ou creme de avelã.
• Pastelarias industriais: bolos, bolos, bolachas e pastelaria.
• Alimentos pré-cozidos: batatas fritas, legumes fritos congelados, creme de envelope, sopas e pizzas.
• Aperitivos: biscoitos, batatas fritas e outros petiscos,
• Cosméticos: verifique o rótulo de xampus, sabonetes, cremes (facial e corporal) e loções.

Este artigo é meramente informativo, não temos a faculdade de prescrever qualquer tratamento médico ou fazer qualquer tipo de diagnóstico. Nós convidamos você a ir a um médico em caso de apresentar qualquer tipo de condição ou desconforto.