Certamente, mais de uma vez você se perguntou quais são as diferenças entre margarina e manteiga, certo? E é que, à primeira vista, apenas sua cremosidade e alguma diferença de sabor poderiam diferenciá-los. Mas a verdade é que eles são dois produtos muito diferentes, mas com usos semelhantes. Desta forma, explicamos em detalhes qual é a diferença entre manteiga e margarina.

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Manteiga

A manteiga difere da margarina porque:

- É de origem animal.

- É feito batendo a nata do leite, por isso é um derivado de laticínios.

- Fornece colesterol.

- Contém gorduras saturadas.

- Sua ingestão calórica é de cerca de 750 calorias por 100 gramas.

- É uma fonte de vitaminas A, D e E, proteínas e minerais como cálcio, sódio, potássio, fósforo e magnésio.

- O formato tende a ser sólido e difícil de estender.

Margarina

A margarina é diferente da manteiga no fato de que:

- É de origem vegetal.

- Geralmente é feito de soja, milho, azeite e girassol,

- Não supõe uma contribuição de colesterol.

- A gordura é insaturada, embora contenha ácidos graxos "trans" devido ao processo de conversão de gordura.

- Sua ingestão calórica é de cerca de 900 calorias por 100 gramas.

- Você só pode fornecer vitaminas se elas forem adicionadas.

- É apresentado em um formato de espalhamento mais cremoso e mais fácil.