A cerveja é um produto muito regional, como cada país tem suas próprias cervejas, também ocorre em áreas menores, como as diferentes regiões da Espanha. Desta forma, a Catalunha ocupa uma das primeiras posições em termos de marcas de cerveja; alguns bem conhecidos mesmo em todo o mundo, outros mais locais e uma infinidade de cervejas artesanais . Para que você também possa saboreá-los e escolher o que mais gosta, neste artigo explicamos o que são as cervejas catalãs.

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Estrella Damm

Cerveja catalã por excelência, que todos conhecem e bebem é a Estrella Damm, fabricada pelo Grupo Damm desde 1876 em Barcelona. Nos últimos anos, tornou-se ainda mais famosa por seus pontos de publicidade e seu desejo de se tornar cerveja mediterrânea. É uma cerveja loira, tipo lager, que tem um teor alcoólico de 5, 4%.

La Estrella, como é conhecida coloquialmente, também é encontrada na variedade Estrella Damm Daura, uma cerveja lager do tipo Pilsen adequada para celíacos, e Estrella Damm Inedit, definida pela marca como "um lote exclusivo de malte de cevada e trigo, aromatizado com coentro, casca de laranja e alcaçuz "feito como acompanhamento à alta gastronomia por mestres cervejeiros, juntamente com o chef Ferran Adrià e sua equipe de sommeliers.

Moritz

Moritz é atualmente a segunda marca de cerveja catalã, criada em 1856 pelo alsaciano Louis Moritz Trautmann. Foi em 2004, quando estas cervejas foram relançadas para o mercado e hoje elas têm uma importância vital no mercado catalão. Para a produção do tradicional Moritz , a água da fonte da Font d'Or de Vichy Catalán e as flores de lúpulo são usadas em vez de extratos, o que lhe confere mais aroma e menos amargor. Sua graduação também é de 5, 4 graus.

Além disso, eles também fazem o Moritz Epidor de malte caramelo, que lhe dá um sabor forte e uma cor escura e contém 7, 2% de álcool; bem como a variedade sem álcool: Aigua de Moritz .

São Miguel

Embora a maioria das pessoas não associe San Miguel como uma cerveja catalã, a verdade é que sua primeira fábrica na Península Ibérica (1946) estava localizada em Lleida. Atualmente, é uma cerveja estendida por outras áreas da Espanha, fazendo parte do grupo Mahou-San Miguel, e até mundialmente conhecida. Sua variedade normal, apesar de receber o nome de San Miguel Especial, é uma cerveja tipo lager que possui um teor alcoólico de 4, 2%, que se destaca pelo equilíbrio, frescor e amargor leve.

Ademais esta empresa cervejeira produz também sua variedad sem álcool, isto é, o San Miguel 0, 0% que encontramos em variedad tradicional, de limão e maçã; bem como San Miguel Selecta XV, San Miguel 1516 e San Miguel Eco .

Voll Damm

Como o Star já vimos, o Voll Damm é uma cerveja do Damm Group, feita com malte duplo. Isto dá-lhe um sabor muito característico e um corpo intenso. É uma cerveja estilo Märzenbier de alto teor alcoólico, pelo fato de ter 7.2.

Cervejas artesanais

Atualmente, na Catalunha, as cervejas artesanais, feitas em todo o país, estão se fortalecendo. Alguns são mais conhecidos como o caso de:

• Cap d'Ona: Feito em l'Alberès, na região conhecida como Catalunya Nord, desde 1998. Tem uma grande variedade de cervejas feitas à mão.
• Cervesa del Montseny: a Companhia Cervesera del Montseny, como alegam, nasceu em 2007 com o desejo de oferecer uma cerveja artesanal da mais alta qualidade. Atualmente, eles já possuem 8 produtos diferentes, todos totalmente artesanais, integrais e naturais.
• Glops: outra das cervejarias que já tem uma experiência consolidada no mercado de cervejas artesanais catalãs é a Llúpols i Llevats, localizada em L'Hospitalet de Llobregat. Eles já comercializam 10 variedades diferentes de cerveja para que todos possam escolher o seu favorito.
• Rosita: Cerveja Alcover (Tarragona) feita apenas com seus próprios produtos: água, malte de cevada, lúpulo, fermento, mel e açúcar.

Podemos também destacar a Moska de Girona, Arte de Canovelles, Dimoni de Badalona, ​​etc. E são apenas algumas marcas de cerveja artesanal feitas na Catalunha, mas há muitas empresas dedicadas a ela espalhadas pelo território catalão, e esse é um setor em expansão.